Cuisine 100% maison

Le Bistrot Noisette revisite des bons petits plats comme la blanquette de veau, l’œuf mayonnaise ou les coquillettes jambon, la soupe à l’oignon, l’île flottante, le choux à la chantilly et la mousse au chocolat.

Le menu du bistrot

Découvrez notre carte du moment (carte vivante pouvant évoluer) et composez votre menu entrée + plat + dessert.
Dégustez aussi nos plats à la carte, nos créations « Petites faims » et les « inéluctables » des bistrots revisités par nos soins.
Nous proposons également plusieurs plats végétariens.
Enfin, les amateurs de bon vin seront ravis de découvrir notre séléction de vins BIO.

A la carte

Entrée + plat + Dessert : 40 €

Entrées

Velouté de petits pois à la menthe

15 €
Nuage de poitrine fumée

oeuf cocotte vapeur


15 €
Chorizo bellota et douceur de printemps

salade de crevettes cocktail


15 €
Tartare de courgettes nouvelles

Plats

poisson du moment

25 €
Legumes à la plancha, bisque de Favouilles

Pad thaï de cochon ou veggie

25 €
Nouille de riz, cacahuètes et coriandre

agneau de pays confit

25 €
Purée de pomme de terre

Desserts

Coeur coulant au chocolat Valrhona

9 €

Beurre salé aux noisettes en cuisson minute

Baba au rhum


9 €
Crème légère à la menthe

les belles fraises de printemps

9 €
Crumble noisette et émulsion passion

Assiette de fromage

9 €

Picodons et Bleu

Petites faims

6 couteaux gratinés

14 €

Beurre d’ail et persil en chapelure

Planche de charcuterie Ibérique

16 €

Lomo bellota, chorizo bellota

Assiette de pata negra

20€ / 50G

100% Bellota

Houmous de la maison

7 €

Pain toasté

Glace terre adélice

3€50/ Boule

Parfums au choix
Servie avec une crème siphonnée
Demandez nos parfums

Les inéluctables

Burger

25 €

Buns, steak haché de basse côte de boeuf, confiture d’oignons, cheddar, cornichons, sauce mayotrave (mayonnaise + ketchup de betterave)

Pour les végétariens

Galette de pois chiches et betteraves

Coquillettes jambon

16 €

Enrobées d’un bouillon de poule, avec un bon jambon blanc grillé, des oignons et du parmesan

Entrecôte Charolaise pour deux

72 €

Frites maison

Belle salade de Printemps

23 €

 Légumes grillés, poulet pané et parmesan

Des informations sur les allergènes contenus dans nos plats vous seront transmises sur demande par le personnel du restaurant

Une équipe à votre service

Mattéo s’occupe de la salle pendant que Chef Greg et le reste de l’équipe s’activent en cuisine. Vous souhaitez accompagner votre plat d’un bon vin ? Mattéo vous proposera la sélection du Bistrot.

Au Bistrot Noisette, on prend plaisir à vous faire découvrir notre cuisine bistonomique, 100% maison et locale.

Prolonger l’expérience

Le bistrot siège au sein de l’hôtel la Cachette au centre de Dieulefit, dans un parc arboré où vous pourrez vous détendre.
Prolongez le plaisir en passant une nuit à l’hôtel et profitez du SPA.
L’hôtel est aussi privatisable avec ses 15 chambres, son parc arboré, son SPA ouvert toute l’année (piscine couverte) et bien sûr le Bistrot Noisette.

L'hôtel étoilé de Dieulefit : la Cachette
Chambre confortable de l'hôtel la Cachette à Dieulefit
Le confortable salon de l'hôtel la Cachette

Réserver une table

Envie de surprendre vos papilles ?
Réservez une table au plus vite au Bistrot Noisette, votre restaurant à Dieulefit et vivez un instant gourmand.
Nous reprenons du service le 8 février 2024 !

04 87 731 731

contact@bistrotnoisette.fr

Mardi au Samedi, midi et soir sauf le mercredi midi

33 Rue Brun Larochette
26220 Dieulefit

Attention ! Le parking est réservé aux clients de l’hôtel.
Pour vous garer proche du bistrot, vous pouvez utiliser le parking de la Pouilleuse ou proche de ce dernier, celui de l’école maternelle/piscine.

Pour une expérience culinaire unique, visitez aussi Chez Mon Jules à Vesc.